98% de pureza Carbonato de calcio ligero como agente de levadura con densidad de masa ajustable.

¿Qué es el carbonato de calcio ligero para uso en alimentos?

El carbonato de calcio ligero, también conocido como carbonato de calcio precipitado, PCC, se obtiene quemando piedra caliza y otras materias primas en cal y dióxido de carbono.Luego se agrega agua para digerir la lima para formar leche de lima, cuyo componente principal es el hidróxido de calcio; luego se introduce dióxido de carbono en la leche de cal para carbonizarla para formar precipitación de carbonato de calcio y, finalmente, se deshidrata,secado y triturado para obtenerlo.

Especificación del carbonato de calcio ligero:

Características del carbonato de calcio ligero de calidad alimentaria

Alta pureza

• las condiciones de trabajoNivel de pureza: El carbonato de calcio ligero de grado alimenticio suele superar el 99% de pureza, lo que lo hace seguro para el consumo.y otras impurezas presentes en el carbonato de calcio de grado industrial.

• las condiciones de trabajoProceso de fabricación: Producido mediante un proceso químico controlado conocido como precipitación, que garantiza que el producto sea de alta pureza y calidad.El proceso elimina las impurezas que se encuentran comúnmente en el carbonato de calcio extraído.

Propiedades físicas

• las condiciones de trabajoApariencia: El carbonato de calcio ligero de calidad alimentaria es un polvo fino, blanco e inodoro con un brillo y una blancura excelentes, lo que lo hace visualmente atractivo para su uso en productos alimentarios.

• las condiciones de trabajoTamaño de las partículas: El tamaño de las partículas se controla con precisión durante la producción, normalmente entre 0,1 y 5 micras. El tamaño de las partículas finas mejora la textura del material cuando se añade a los alimentos o productos farmacéuticos.

• las condiciones de trabajoDensidad: El carbonato de calcio ligero tiene una densidad de volumen más baja en comparación con el carbonato de calcio molido.

Aplicaciones del carbonato de calcio ligero para alimentos

El carbonato de calcio de grado alimenticio ligero se utiliza ampliamente en varias industrias debido a su seguridad, pureza y funcionalidad.y hasta productos farmacéuticosEstas son algunas de las aplicaciones clave:

Industria alimentaria

• las condiciones de trabajoFortificación con calcio: Se añade comúnmente a una serie de productos alimenticios para aumentar su contenido de calcio, que es vital para la salud ósea.y los jugos a menudo contienen carbonato de calcio para aumentar su valor nutricional.

• las condiciones de trabajoEstabilizador del pH: En el procesamiento de alimentos, el carbonato de calcio ligero se utiliza para estabilizar los niveles de pH en productos como verduras enlatadas, encurtidos y salsas, evitando la acidez o el deterioro.

• las condiciones de trabajoAgente anticoagulante: En los productos alimenticios en polvo, como la harina, el azúcar y las mezclas de bebidas en polvo, el carbonato de calcio se utiliza como agente antiaglomerante,evitar la agrupación y mantener la naturaleza de libre flujo del producto.

• las condiciones de trabajoIngrediente para hornear: El carbonato de calcio se añade a menudo a los productos horneados como el pan y los pasteles. No sólo enriquece el producto con calcio sino que también ayuda a mejorar la textura y la estructura de las migajas del producto final.

Industria de bebidas

• las condiciones de trabajoBebidas enriquecidas con calcio: Muchas bebidas, especialmente jugos fortificados, bebidas energéticas y aguas minerales, utilizan carbonato de calcio como fuente de calcio.garantizar que la bebida cumple con los requisitos diarios de calcio sin alterar el sabor o el aspecto.

Suplementos alimenticios

• las condiciones de trabajoSuplementos de calcio: El carbonato de calcio, de calidad alimenticia ligera, se utiliza ampliamente en suplementos alimenticios y es una excelente fuente de calcio elemental, esencial para mantener huesos, dientes y salud en general fuertes.A menudo se presenta en forma de tabletas., cápsulas y formularios masticables.

• las condiciones de trabajoLas vitaminas multivitamínicas: Además de los suplementos de calcio, el carbonato de calcio se incluye en las formulaciones multivitamínicas para apoyar la salud general y proporcionar un suministro equilibrado de nutrientes esenciales.

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