Aditivo alimentario Dihidrógeno fosfato de potasio (MKP) utilizado como retenedor de humedad, agente de exfoliante

¿ Qué es?Fósforo dihidrógeno de potasio (MKP)?

Fósforo dihidrógeno de potasio (MKP)es unpolvo cristalino blancoampliamente utilizado como unAditivo alimentarioEn la actualidad, la mayoría de los productos alimenticios que se utilizan en la industria alimenticia son de origen animal, pero la mayoría de los productos alimenticios que se utilizan en la industria alimenticia son de origen animal.agente amortiguador,emulsionante,retención de humedad, yAgente de levaduraEn los productos de panadería, carnes procesadas, quesos y productos lácteos.alta solubilidadysabor neutro,El MKPse integra perfectamente en las formulaciones de alimentos sin alterar el sabor o la apariencia.

En elNutrición alegre, nosotros fabricamosEl MKPEl uso de los productos alimenticios en la industria de la carne de vacuno es una de las actividades más importantes de la industria.Fósforo dihidrógeno de potasio de grado alimenticioestá rigurosamente probado y cumple con todas las regulaciones de seguridad alimentaria pertinentes, lo que lo convierte en una opción confiable para los fabricantes de todo el mundo.

¿Por qué elegir el dihidrógeno fosfato de potasio (MKP) de Joyful?

1.Retención de humedad superior:

• las condiciones de trabajoDihidrógeno fosfato de potasioEs una excelenteAgente de retención de humedad, garantizando que los productos alimenticios, en particular losproductos horneadosyCarnes procesadasEsto mejora la textura, lo que hace que el producto sea más suave y jugoso, al tiempo que evita que se seque durante la cocción o el almacenamiento.

2.Agente de salida eficiente:

• las condiciones de trabajoEl MKPsirve como un medio eficazAgente de levaduraen aplicaciones de panadería, ayudando a producirtexturas ligeras y esponjosasAl liberar dióxido de carbono durante la cocción, ayuda a que la masa se eleve, mejorando tanto el volumen como la estructura de las migajas.

3.Buffer de pH para la estabilidad:

• las condiciones de trabajoEl MKPactúa como unagente amortiguadorEllo no sólo estabiliza el producto, sino que también contribuye a preservar su calidad y a prolongar su vida útil.

4.Muy soluble y fácil de usar:

• Elalta solubilidadde lasEl MKPfacilita la incorporación en las formulaciones de alimentos secos y líquidos, lo que permite una distribución uniforme en todo el producto.Esto garantiza la consistencia de la textura y el rendimiento en los lotes de producción.

5.Cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria:

• En elNutrición alegre, nosotros producimosFósforo dihidrógeno de potasio de grado alimenticio (MKP)de acuerdo con estrictasLa FDAyRegulaciones de la UENuestros clientes pueden confiar en la integridad y consistencia de nuestros productos en sus formulaciones alimenticias.

Funciones del dihidrógeno fosfato de potasio (MKP) en las aplicaciones alimentarias

1.Retención de humedad en productos horneados y carnes transformadas:

• las condiciones de trabajoEl MKPes ampliamente utilizado como unAgente de retención de humedadEn elproductos de panaderíayCarnes procesadasEl consumo de agua en estos productos es muy importante, ya que los productos que contienen agua en su contenido natural, como las salchichas, los jamones y las carnes delicadas, no se secan y no se endurecen.texturaysuculento, garantizando una experiencia alimentaria más agradable para los consumidores.

2.Agente de salida en la cocción:

• en la industria de la panadería,Dihidrógeno fosfato de potasioactúa como unAgente de levadura, que trabaja junto con otros ingredientes como el polvo de hornear para ayudar a las masas y batters subir.productos horneados ligeros y espaciososcon una mejor textura y volumen.El MKPEs especialmente útil en productos comoel pan,pasteles, yproductos de pastelería, donde una elevación y textura uniformes son fundamentales para la calidad del producto.

3.Agente amortiguador para la estabilidad:

• las condiciones de trabajoEl MKPayuda a regular elNiveles de pHen las formulaciones de alimentos, garantizando la estabilidad del producto y evitando su deterioro.Esto es particularmente importante en ambientes de alimentos ácidos o alcalinos donde los niveles de pH deben controlarse para mantener la integridad del producto..

4.Propiedades emulsionantes y estabilizadoras:

• las condiciones de trabajoDihidrógeno fosfato de potasioTambién se utiliza comoemulsionanteEn productos como el queso procesado, las salsas y los productos lácteos, ayuda a mantener los ingredientes bien mezclados, evitando la separación y mejorando la textura y consistencia del producto.

Ficha de especificaciones:

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Funciones y aplicaciones del dihidrógeno fosfato de potasio

Funciones:

Buffer (regulador del pH), agente quelante (iones metálicos complejos), alimento para levaduras, ayuda a la fermentación, agente fermentante, potenciador de nutrientes, potenciador de antioxidantes, regulador de acidez.

Puffer: el fosfato de dihidrógeno de potasio es un puffer fuerte de alta calidad que puede estabilizar eficazmente el rango de pH del medio.controlar y mantener un rango de pH estable, puede hacer que la comida tenga un sabor más delicioso.

Agente quelante: el fosfato de dihidrógeno de potasio se puede utilizar como agente quelante y sus funciones son las siguientes:

1. los iones metálicos quelatos en los productos cárnicos, de modo que las proteínas del tejido muscular se quelatan con los iones de calcio y magnesio

2Aumentar el pH de la carne y desviarse del punto isoeléctrico de la proteína de la carne.

3Aumentar la resistencia iónica de la carne, lo que favorece la conversión de las proteínas musculares a un estado suelto

4. Dissociar la actomyosina en proteínas musculares

Alimento para levaduras: el fosfato de dihidrógeno de potasio se puede usar como agente de cultivo, potenciador de nutrientes minerales, agente de levadura y ayuda a la fermentación en la elaboración de levaduras.

Regulador de acidez: el fosfato de dihidrógeno de potasio se puede utilizar como agente alcalino para ajustar la acidez de los alimentos.

P

El fosfato de dihidrógeno de óxido de potasio se utiliza en combinación con carbonato de potasio y se añade a los productos de fideos instantáneos.También mejorará la rehidratación y el sabor de los fideos..

Aplicación:

Comúnmente utilizado en la carne de almuerzo, carne cocida de la pierna delantera de cerdo, jamón cocido, carne picada cocida, filete de pescado, queso, sopa instantánea de carne, bebidas frías, etc.

¿Por qué asociarse con Joyful Nutritional para el fosfato de potasio?

1.Extensa experiencia:

• Con años de experiencia en el desarrollo y la producción deaditivos de grado alimenticio,Nutrición alegretiene la experiencia para ofrecer servicios de alta calidadFósforo dihidrógeno de potasio (MKP)Nuestro conocimiento y experiencia aseguran que nuestros productos ofrecen un rendimiento y una fiabilidad superiores.

2.Compromiso con la calidad y la seguridad:

• Estamos comprometidos con la producciónIngredientes de calidad alimentariaque se adhieren a los más altos estándares decalidad y seguridadNuestro.Dihidrógeno fosfato de potasiose produce enCertificado GMPlas instalaciones, asegurando que sea puro, seguro y conforme con las regulaciones de la industria alimentaria.

3.Soluciones personalizadas:

• En elNutrición alegre, entendemos que cada fabricante de alimentos tiene necesidades únicas.soluciones personalizadaspara asegurar nuestraEl MKPse integra perfectamente en sus formulaciones de productos, ayudándole a crear productos alimenticios superiores con calidad y rendimiento consistentes.

Capacidad de carga

1. Nuestra capacidad de carga para el material embalado en bolsas es de 8 toneladas para un contenedor de 20 pies, y 20 toneladas para un contenedor de 40 pies.
2. La capacidad de carga para el material embalado en tambor es de 8 toneladas para un contenedor de 20 pies y 16 MT para 40 contenedores de alimentos.

Política de muestras

1. Cantidad: Podemos ofrecer alrededor de 50 gramos-500 gramos de muestra para pruebas de laboratorio y propósito de prueba.

2. Costo de la muestra: La muestra en sí es gratuita si es inferior a 500 gramos cantidad.

3. Costo de flete: generalmente enviamos la muestra a través de DHL o FEDEX. Por favor, pague el costo de flete o por favor, avísenos su cuenta DHL o FedEx.

4. La muestra puede enviarse dentro de los 3 días posteriores a la confirmación de sus necesidades de muestra.