Citrato de amonio férrico utilizado para premezclas de polvo para cereales, panadería, productos salados como función de suplementación de hierro

¿Qué es el citrato verde de amonio y hierro?

El citrato férrico de amonio es una sal de hierro común con la fórmula química C6H8O7·xFe·yNH3.presentados en forma de cristales o polvos de color verde o marrón, con alta biodisponibilidad, y se utiliza comúnmente en alimentos, medicina e aplicaciones industriales.puede proporcionar al cuerpo humano elementos esenciales de hierro y ayudar a prevenir y tratar la anemia ferropédica.

El papel principal del citrato férrico de amonio en los productos de cereales es proporcionar elementos de hierro para ayudar a la fortificación del hierro y prevenir la anemia por deficiencia de hierro.que puede complementar eficazmente el hierro necesario para el cuerpo humanoTambién tiene un sabor relativamente suave y una buena estabilidad, por lo que se utiliza ampliamente en la fortificación de alimentos, especialmente en productos de cereales.

Ficha de especificaciones:

Ventajas del citrato férrico de amonio como suplemento de hierro

Aplicación del citrato férrico de amonio en los alimentos

1Fortificante de alimentos:

• El citrato férrico de amonio es un enriquecedor de hierro comúnmente utilizado en la industria alimentaria.alimentos listos para el consumo y otros productos para ayudar a complementar el hierro necesario para el cuerpo humano y prevenir la anemia causada por la deficiencia de hierro.

2- El campo médico:

• El citrato férrico de amonio también se puede utilizar como un preparado oral de hierro para el tratamiento o prevención de la anemia ferropédica.A menudo se utiliza para preparar varios suplementos de hierro debido a su buena absorción y menos efectos secundarios.

3Ejemplos de aplicaciones:

• Cereales para el desayuno: La adición de citrato férrico de amonio a los cereales puede mejorar su valor nutricional y proporcionar suficiente hierro para el desayuno.

• Harina de arroz y harina:La adición de citrato férrico de amonio al procesar productos de cereales como la harina y la harina de arroz puede aumentar eficazmente el contenido de hierro y hacerlos adecuados para el consumo a largo plazo.

• Cereales listos para el consumo: los cereales listos para el consumo están enriquecidos con hierro con citrato férrico de amonio,hacerlos una opción dietética saludable y conveniente para ayudar a los consumidores a mantener niveles normales de hierro.

Efectos del citrato férrico de amonio en la salud

• Prevención y tratamiento de la anemia por deficiencia de hierro: el citrato férrico de amonio, como fuente suplementaria de hierro, puede ayudar a mejorar los síntomas de anemia causados por la deficiencia de hierro, incluida la fatiga,debilidad, mareos, etc.

• Promueve la síntesis de hemoglobina: El hierro es un componente importante de la hemoglobina.El hierro que proporciona el citrato férrico de amonio puede promover la producción de hemoglobina y mejorar la capacidad de la sangre para transportar oxígeno.
 

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