El dihidrógeno fosfato de calcio como acondicionador de masa, agente de endurecimiento, agente de expectación y suplemento nutricional

¿ Qué es?¿Fosfato de dihidrógeno y calcio?

El fosfato de dihidrógeno de calcio, con la fórmula química de Ca ((H2PO4) 2, es un polvo cristalino incoloro o blanco, inodoro y ligeramente ácido.A menudo se usa como un potenciador nutricionalEl dihidrógeno fosfato de calcio es rico en calcio y fósforo.que son minerales esenciales para el cuerpo humano y son cruciales para los procesos fisiológicos como la salud ósea, crecimiento de los dientes, conducción nerviosa y metabolismo energético.

Ejemplos de aplicaciones en alimentos

1. Fortificante de calcio

Con la mejora de la conciencia sanitaria, los consumidores prestan cada vez más atención al contenido nutricional de los alimentos.El fosfato de dihidrógeno de calcio se utiliza ampliamente en productos lácteos, galletas, pan, cereales instantáneos y otros alimentos como un enriquecedor de calcio.No sólo puede aumentar eficazmente el contenido de calcio de los alimentos, sino que también puede satisfacer las necesidades adicionales de calcio de grupos específicos (como los niños)., mujeres embarazadas y ancianos), pero también promueven el equilibrio de los nutrientes en los alimentos.

2Regulador de acidez

En el proceso de procesamiento de alimentos, el control de la acidez y alcalinidad (valor de pH) del producto es crucial para mantener la estabilidad, el sabor y la vida útil de los alimentos.El fosfato de dihidrógeno de calcio puede ajustar eficazmente el valor del pH de los alimentos para que el producto alcance el rango de acidez idealPor ejemplo, en la producción de bebidas, mermeladas, jaleas y otros alimentos, la adición de una cantidad adecuada de fosfato de dihidrógeno de calcio puede neutralizar algunos componentes alcalinos.hacer más suave el sabor del producto, al tiempo que mejora la estabilidad de los alimentos y previene el crecimiento de microorganismos.

3Agentes fermentantes y ayudas a la fermentación

En la producción de productos horneados como pasteles y panes, los agentes fermentantes son la clave para lograr un sabor suave del producto.El fosfato de dihidrógeno de calcio se utiliza a menudo en combinación con sustancias alcalinas como el bicarbonato de sodio (bicarbonato de sodio)El dióxido de carbono se produce a través de la reacción ácido-base, que hace que la masa se expanda durante la cocción y forme una estructura porosa, dando así al producto un sabor ligero.El fosfato de dihidrógeno de calcio también puede promover la actividad de la levadura, acelerar el proceso de fermentación de la masa y mejorar la eficiencia de la cocción.

4Mejorador de estabilidad

En la producción de productos lácteos como el queso y el yogur, el dihidrógeno fosfato de calcio desempeña un papel en la estabilización de la proteína de la leche.,evitar que las proteínas lácteas se acumulen y precipiten durante el procesamiento, manteniendo así la textura y el sabor del producto.El fosfato de dihidrógeno de calcio también puede mejorar la resistencia al calor de los productos lácteos, asegurando que el producto no se desnaturalice o deteriore fácilmente durante el tratamiento térmico.
 

Ficha de especificaciones:

¿Por qué elegir el dihidrógeno-fosfato de calcio de Joyful?

1.Tecnologías de producción avanzadas

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• La innovación está en el centro de lo que hacemos enNutrición alegreNuestro.Investigación y desarrolloLos equipos están continuamente explorando nuevas formas de mejorar nuestros productos y sus aplicaciones.Este enfoque en la innovación nos permite ofrecer ingredientes de vanguardia que ayudan a los fabricantes de alimentos a mantenerse a la vanguardia en un mercado en constante evolución.

¿Por qué es importante el dihidrógeno fosfato de calcio?

Dihidrógeno fosfato de calcioLa calidad de los alimentos es esencial para mejorar la calidad y la textura de los productos alimentarios.acondicionador de masaEl mercado de los productos horneados es un mercado de productos horneados.propiedades de levaduraAdemás, su papel como un factor de crecimiento de la calidad de los productos es muy importante.Agente firmanteEn el caso de los alimentos procesados, ayuda a conservar la integridad y el aspecto de las verduras y frutas enlatadas, al tiempo que contribuye asuplementos alimenticiosproporciona calcio y fósforo esenciales para mantener la salud general.

Política de muestras

1. Cantidad: Podemos ofrecer alrededor de 50 gramos-500 gramos de muestra para pruebas de laboratorio y propósito de prueba.
2. Costo de la muestra: La muestra en sí es gratuita si es inferior a 500 gramos cantidad.
3. Costo de flete: generalmente enviamos la muestra a través de DHL o FEDEX. Por favor, pague el costo de flete o por favor, avísenos su cuenta DHL o FedEx.
4. La muestra puede enviarse dentro de los 3 días posteriores a la confirmación de sus necesidades de muestra.

Capacidad de carga

1. Nuestra capacidad de carga para el material embalado en bolsas es de 8 toneladas para un contenedor de 20 pies, y 20 toneladas para un contenedor de 40 pies.
2. La capacidad de carga para el material embalado en tambor es de 8 toneladas para un contenedor de 20 pies y 16 MT para 40 contenedores de alimentos.